Receta de Petit Gateau 

¡Hola chicas!

Hoy os traigo una receta ideal para San Valentín. Es muy fácil de hacer es un postre ideal para sorprender a quien queremos.

¡Por cierto es mi postre favorito y de mi marido también! 💏

  
Ingredientes: 

(Para 12 personas) 

300 g de chocolate negro ( he usado uno sin azúcar) 

200 g de mantequilla sin sal 

5 huevos enteros

5 yemas 

1 taza de té de azúcar 

2/3 de taza de té de harina de trigo (sin levadura)

Moldes de aluminio (7 cm de diámetro) engrasados con mantequilla y harina 

Cómo se elabora:

Lo más importante de esta receta es el tiempo de hornear.

Primero precaliente en horno a 260 grados. 

En un bowl resistente al calor ponemos el chocolate y la mantequilla en el microondas por  1 minutos, sacamos removemos suavemente, caso no esté derretido del todo volvemos a poner por más 1 minuto.  Hay que tener cuidado para no quemar el chocolate así que hay que ir poco a poco. 

Una vez que este todo derretido removemos con cuidado y reservamos.

En otro bowl ponemos los 5 huevos, las 5 yemas y el azúcar mezclamos todo con un batidor ( no es necesario usar batidora) añadir la mezcla del chocolate y la harina tamizada poco a poco, removiendo bien. Vierta la mezcla en los moldes.

He horneado por 18 minutos, pero eso va depender de cada horno. El punto ciento es cuando los bordes estén firmes y el centro blandito. Retire del horno deje enfriar un poquito. Con un plato tapas el molde, das la vuelta y lo desmoldas con cuidado. Es mío salió fácilmente. Caso sea necesario puedes pasar un cuchillo por los bordes. 

Decorar con un bola de helado de Vanilla y fresas.

¡Espero que es guste y lo disfruten! ❤️

  

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